Publicado originalmente em Saúde é o Tema. Para acessar, clique aqui.
O Brasil retornou ao mapa da fome da ONU em 2021. Pelo menos 9% da população passam fome, e 55% dos domicílios brasileiros se encontram em insegurança alimentar. Diante dessa situação, milhares de pessoas enfrentam horas de fila para receber doação de ossos com retalho de carnes ou reviram o lixo para ter o mínimo que comer. Para enfrentar esse grave problema, organizações da sociedade resistem e alertam que alimentação saudável é um direito de todos e deve ser uma prioridade em nosso país. Neste Saúde é o Tema, vamos falar sobre a segurança alimentar.
Participantes:
Fábia Gurgel, Nutricionista clínica e comportamental, gastróloga, Professora de Nutrição da Faculdade Senac-PE e do curso Técnico em Nutrição e Diética da Escola Técnica Almirante Soares Dutra (ETEASD)
Alexandre Pires, Biólogo e mestre em Extensão Rural e Desenvolvimento Local (UFRPE), coordenador geral do Centro Sabiá e coordenador executivo da ASA Pernambuco