O Workshop Online é composto por 5 sessões temáticas com 2 a 3 vídeos cada + um debate final, e contará com apresentações de professores e profissionais franceses e latinoamericanos.
Datas: De 04 a 09 de Julho de 2022 – Segunda à Sábado
Horário das Sessões Síncronas (Debates): 12h Brasil – 16h Portugal – 17h França
** A sessão de debate ao vivo do dia 08 de Julho irá ocorrer, excepcionalmente, as 9h Brasil – 13h Portugal – 14h França
Carga Horária: 12h
FORMATO:
- O workshop é 100% online e tem uma componente no formato e-learning e outra com debates ao vivo.
- As Apresentações Temáticas serão disponibilizadas em formato de vídeos (e-learning), seguidas de uma apresentação e discussão (ao vivo) com um debate entre os apresentadores de cada temática e os participantes. Estes momentos serão utilizados para dúvidas e discussão mais aprofundada sobre os conteúdos apresentados em vídeo.
- As sessões de debate, serão 100% ao vivo (síncronas), com interações com os professores durante toda a sessão.
- Horário das Sessões Síncronas (Debates): 12h Brasil – 16h Portugal – 17h França
- ** A sessão de debate ao vivo do dia 08 de Julho irá ocorrer, excepcionalmente, as 9h Brasil – 13h Portugal – 14h França
- Será utilizado o Zoom para as transmissões ao vivo, e os links estarão disponíveis nesta plataforma do Verakis Ensina. Neste mesmo local ficarão também dos vídeos das Apresentações Temáticas.
- Todas as sessões serão gravadas e ficarão disponíveis na plataforma por 3 meses.
- As apresentações serão em francês e português, com tradução. Nossos tutores e colaboradores estarão disponíveis para auxiliar em caso de dúvidas, ajudar com o léxico básico.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
- Vagas: 30
- Para o território brasileiro o pagamento pode também ser feito pela opção PIX. Solicite-nos maiores informações pelo email: verakisbr@verakis.com
- Certificado europeu da Fundação Verakis.
CONTEÚDO E PROGRAMA DO CURSO
1. Ética e alimentação (04 de Julho)
- O que é ética afinal de contas – Luiz Peres Neto (UAB – Espanha)
- Onde, quando e como a alimentação deixa de ser ética – Filipa Mello de Vasconcelos (ASAE – Portugal)
2. Ética e produção de alimentos (05 de Julho)
- Onde está a ética ou a falta dela na cadeia alimentar – Celso Vegro (SAS-SP – Brasil)
- Produção do campo à mesa: a ética e a natureza, a ética e a mão de obra, ética e consumidores – Rui Rosa Dias (ISAG – Portugal)
- Etnoconhecimemto: saberes e patentes – Paula Balduino de Melo (UFB – Brasil)
3. Política de preços (06 de Julho)
- Macropolítica e políticas internacionais – Cristina Mello (ESPM – Brasil)
- Cadeia de valores e os famosos intermediários – Ondina Afonso (Sonae MC – Portugal)
- Distribuidor final: o oligopólio das vendas – Filipe Sampaio (ISMAI – Portugal)
4. Relações e jogos de poder (07 de Julho)
- Ciência, política e mercado – Edgard Morin (França)* e Diamantino Ribeiro (Portugal)
- Ética no mercado da informação e da comunicação – Igor Sacramento (Fiocruz – Brasil)
- * O Prof Doutor Edgar Morin não irá participar da sessão de debate, ao vivo, no dia 07 de Julho.
5. Ética da ciência (08 de Julho) **
- Ciências da obesidade : a ética da pesquisa – Jean Pierre Poulain (França)
- Relação da ciência com os modismos agroalimentares – Maria Cláudia Soares Carvalho (Brasil)
6. Debate: “Avanços e controvérsias científicas nas áreas de alimentos, alimentação e nutrição” (09 de Julho)
- Caroline Rosanelli (PUCPR – Brasil)
- Juliana Grazini (Verakis – França)
- Julie Cavignac (UFRN – Brasil)
- Paula Feliciano (Senac- Brasil)
Datas: De 04 a 09 de Julho de 2022 – Segunda à Sábado
** A sessão de debate ao vivo do dia 08 de Julho irá ocorrer, excepcionalmente, as 9h Brasil – 13h Portugal – 14h França
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