Publicado originalmente em Agência Bori. Acesse na íntegra aqui.
Uma nova técnica de conservação aumentou a durabilidade dos abacates e reduziu perdas em condições ambiente com mais eficácia do que o método tradicional. O recurso é um revestimento feito com 2% de álcool polivinílico (PVOH), um polímero biodegradável, que se mostrou mais eficiente que o amido — até então a principal substância usada para esse fim. A comparação foi feita por cientistas das universidades federais de Viçosa (UFV) e de Campina Grande (UFCG), em estudo publicado nesta sexta (23) na revista Ciência Rural.